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隔夜水和隔夜菜,乱吃危害到底有多大?日常生活中一定要注意

麻雀排九 www.mg815.com 2021-09-20 18:43:58 来源 : 未知 编辑 : 倾国倾城

我们在日常生活中,总会遇见两件事,那就是隔夜水和隔夜菜,隔夜的水能不能喝,隔夜的菜能不能再吃,很多时候,我们都会忽略这些小事情,总是在第二天起床的时候,习惯性的去喝昨晚

我们在日常生活中,总会遇见两件事,那就是隔夜水和隔夜菜,隔夜的水能不能喝,隔夜的菜能不能再吃,很多时候,我们都会忽略这些小事情,总是在第二天起床的时候,习惯性的去喝昨晚刚倒的水,我们总是觉得这杯水没隔多长时间,一定能喝,但是我们父母总是会阻止我们,他们觉得我们喝隔夜水是不对的。

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对于昨晚一家人没有吃完的剩菜剩饭,我们总是认为简单的拿出来热一下,就端到饭桌上来吃是没有问题的,但我们父母却认为这是不对的,她们认为隔夜的饭菜和水,都是不能再拿来用的,那么对于我们和父母之间的意识分歧,到底谁对谁错?

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答案当然是父母的意见是对的,父母总是用她们的生活教训,来告诉我们最正确的道理。

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不管是隔夜水,还是隔夜菜,其实都是不能吃的,水放了一夜,里面产生了亚硝酸盐,饭菜也是一样,一夜的时间,会产生大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐不仅有毒,还致癌,摄入0.3~0.5克,就足以达到中毒的剂量,摄入达到3克就能造成死亡,另外亚硝酸盐还被世卫组织列为了致癌物,想想随便吃喝,其中的危害到底有多大吧!

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而且在我们一般意识里,总觉得饭菜或者水经过高温加热之后,杀菌去毒,就安全了,其实不然。

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研究发现:在常温环境下,把这三种水盖上盖子,放置48小时后,亚硝酸盐的含量几乎没有变化;然而,水在煮沸之后,亚硝酸盐的含量略有增加,特别是再次煮沸的隔夜水。而且不管是隔夜的水,还是隔夜的饭菜,大家最好都不要碰,饭菜和水,放置一夜后,细菌会增多,也可能出现其他有害物质,不利于人体健康。

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我们在日常生活中,切记一定不要喝隔夜的水,早上应该倒一杯温水暖暖肠胃,有利于一天的身心健康,而对于剩菜剩饭,要尽快做到冷藏处理。很多人都习惯把饭菜放凉后,才装进保鲜盒,放到冰箱冷藏。然而,放置的时间越长,细菌的增长数量越大,吃了会损害人体健康。

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总之,隔夜水可以喝,亚硝酸盐并没有饭菜含量高,人体机能是能够处理掉的,但是要少喝,至于隔夜饭菜,尽量要做到少吃。


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